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如何控制高溫蒸煮袋的質(zhì)量。

文章來(lái)源：巨人包裝發(fā)布日期:2022-09-07 16:25 文章作者：巨人包裝小編

如何控制高溫蒸煮袋的質(zhì)量變化

　　高溫烹飪袋是一種可加熱的復(fù)合塑料薄膜袋。它既具有罐頭容器的優(yōu)點(diǎn)，又具有耐沸水塑料袋的優(yōu)點(diǎn)。食品可在袋中完整保存，經(jīng)高溫(一般為120 ~ 135℃)消毒加熱后取出食用。經(jīng)過(guò)十幾年的使用，證明是一種理想的銷(xiāo)售包裝容器。適用于肉類(lèi)、豆制品的包裝。方便、衛(wèi)生、實(shí)用，能很好地保持食物的原始風(fēng)味。深受消費(fèi)者青睞。

　　為控制高溫蒸煮袋的質(zhì)量，應(yīng)注意印刷、配制、制袋等操作事項(xiàng)。在生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)按要求對(duì)所有控制項(xiàng)進(jìn)行檢驗(yàn)，這是檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)的基本措施。因此，要嚴(yán)格從原材料到成品的檢驗(yàn)，尤其要進(jìn)行高溫蒸測(cè)，以驗(yàn)證袋功能。

　　還有高溫烹飪袋?造成損壞的原因有:高溫蒸煮袋內(nèi)的空氣沒(méi)有排出;與袋體的熱爆裂強(qiáng)度有關(guān);高溫蒸煮袋的爆炸與試驗(yàn)方法和生產(chǎn)方法有關(guān)。

　　對(duì)于高溫蒸煮袋的內(nèi)層材料，必須耐高溫，同時(shí)也要保證包裝袋的熱封效果好。中拓塑料選用特殊耐高溫rcpp。除了CPP的材料特性外，rcpp還具有耐高溫特性，即rcpp具有更好的透明性和剛度。其耐高溫值在135℃~ 165℃之間。然而，CPP不耐低溫，這限制了它的應(yīng)用。

　　當(dāng)然，高溫蒸煮復(fù)合袋不僅對(duì)材料有特殊要求，對(duì)油墨、復(fù)合膠等也有特殊的生產(chǎn)要求。所以，在選擇高溫烹飪包的時(shí)候，不僅要聽(tīng)價(jià)格，還要注意它的質(zhì)量。

　　高溫烹飪袋的優(yōu)點(diǎn)應(yīng)該是保護(hù)食品，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。食物貯存一段時(shí)間后，會(huì)有一些變質(zhì)和風(fēng)味變化，甚至不利于食用。這樣，食物就被浪費(fèi)了。但是對(duì)于用這種袋子包裝或儲(chǔ)存的食物，尤其是一些肉類(lèi)食品，質(zhì)量保證很大，不易變質(zhì)，因?yàn)樾迈r和保型是這種袋子對(duì)食物的優(yōu)點(diǎn)之一。

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　　高溫蒸煮袋復(fù)合工序

　　1、高溫蒸煮膠水的使用一定要按廠家的說(shuō)明，比如配比、熟化的溫度和時(shí)間等，稀釋用的醋酸乙酯溶劑的純度要達(dá)到99%以上。

　　2、各層材料的厚度要均勻，厚度偏差不超過(guò)7%，使用AL箔的產(chǎn)品，除了它的機(jī)械性能參數(shù)滿足外，AL箔表面要干燥，潔凈度一定要達(dá)到A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，即用蒸餾水檢查時(shí)，要全部能被浸潤(rùn)，并且針孔數(shù)要越少越好，使用前的存放時(shí)間不宜超過(guò)三個(gè)月。為增強(qiáng)復(fù)合牢度，復(fù)合在中間的BOPA要為雙面電暈，且電暈值均不低于50達(dá)因。

　　3、膠水涂布要均勻，根據(jù)不同廠家和不同型號(hào)膠水的特性，干基量一般要在3.5~4.8g/m2,達(dá)到Z低涂布量標(biāo)準(zhǔn)的情況下，以左、中、右位置的涂布偏差不可超過(guò)0.3g/m2為基準(zhǔn)。固化劑要按要求添加，如果干復(fù)的車(chē)間環(huán)境濕度超過(guò)了75%，要適當(dāng)增加固化劑的添加量，一般在原來(lái)的基礎(chǔ)上增加5%~10%，如果產(chǎn)品印刷圖案有較多的黃色、白色等淺色區(qū)域，生產(chǎn)時(shí)涂布量要比深色圖案設(shè)計(jì)增加0.3g/m2左右的涂布量，以防止蒸煮后出現(xiàn)明顯斑點(diǎn)。

　　4、確定合適的機(jī)器加工工藝參數(shù)，特別是三節(jié)的烘箱溫度比生產(chǎn)普通產(chǎn)品都要高5~10℃，復(fù)合加熱輥溫度在70~80℃，復(fù)合壓力比同規(guī)格普通產(chǎn)品增加0.1~0.2MPa，根據(jù)機(jī)器性能機(jī)速控制在120m/min以下。收卷的初始張力和錐度的選擇根據(jù)材料類(lèi)型和規(guī)格來(lái)確定，以收卷松緊度適中，卷膜不起皺為基準(zhǔn)。

　　5、熟化時(shí)，不同型號(hào)的膠水要按廠家的使用要求去做，溫度和時(shí)間不可偏離要求太多，溫度偏差要在5℃以內(nèi)，時(shí)間偏差不可超過(guò)4小時(shí)，熟化時(shí)間不夠和超長(zhǎng)均不可取。

　　6、熟化后的材料要在室溫下正常冷卻12小時(shí)以上才可以分切制袋。

　　7、復(fù)合高溫蒸煮膠水的選用必須與油墨和薄膜很好搭配，如果搭配不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)高溫蒸煮后離層的現(xiàn)象，所以批量生產(chǎn)之前，必須做好樣品試驗(yàn)。

　　8、根據(jù)膠水的特點(diǎn)可選擇每復(fù)合一層熟化12~24h，Z后一層完成后再按膠水要求的熟化時(shí)間完成Z終熟化。也可以多層一次性復(fù)合完成后進(jìn)熟化室，按膠水要求的熟化時(shí)間完成Z終熟化。分層熟化的優(yōu)點(diǎn)是質(zhì)量穩(wěn)定，減少?gòu)?fù)合起皺的影響，同時(shí)也可以查看復(fù)合ＡＬ產(chǎn)品表觀是否存在白點(diǎn)現(xiàn)象；一次性完成的好處是生產(chǎn)效率高，且便于管理，但有起皺的質(zhì)量隱患。我們的建議是分段復(fù)合后分段熟化，質(zhì)量會(huì)有相對(duì)高的保障。

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文章來(lái)源：巨人包裝 發(fā)布日期:2022-09-07 16:25 文章作者：巨人包裝小編

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